Способ санитарной обработки столовой посуды

Номер патента: 1685388

Автор: Мисюк

ZIP архив

Текст

. (п)5 А 4 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР РЕ(54) СПОСОБ САНИТАРНОЙ ОБРАБОТКИСТОЛОВОЙ ПОСУДЫ(57) Изобретение относится к общественному питанию, может быть использовано в быха, Оптимальной насадки отечивающее наставляет 75 мм бщественноьзовано в быой обработки на снижение чества обратение относится к о , может быть испол способа санитарн суды и направлено ы и повышение ка расстояние распылиобмываемой посуды ольшее пятно размывозд тель обес ва,с Изобре му питанию ту, касается столовой по расхода вод ботки,Цель из агента и по Способобретения - снижение рабочеговышение качества обработки.осуществляется следующим обоначально посуда об й пневм поласкив ой, такж ью пневм тся в пре меси от 3 разом.Первков пищипыляемомоется, орячей водс помощрегулируеводяной с предприятий обществе ред. М.А.Богданова. 6, с,118, с целью удаления остатрабатывается водой, расоустройством, затем ется и стерилизуется гое распыляемой воздухом оустановки. Последняя делах состава воздушноОдо 150 мл воды на 1 м ту, касается способа санитарной обработки посуды и направлено на снижение расхода воды и повышение качества обработки, Способ осуществляется следующим образом, Первоначально с целью удаления остатков пищи посуда обрабатывается водой, распыляемой пневмоустройством. затем моется и стерилизуется горячей водой. также распыляемой воздухом с помощью пневмоустановки. Последняя регулируется в пределах состава воздушно-водяной смеси от 30 до 150 мл воды на 1 м" воздуха. Оптимальное расстояние распылительной насадки от обмываемой посуды, обеспечивающее наибольшее пятно размыва, составляет 75 мм,Формула изобретения Способ санитарной обработки столовой посуды, предусматривающий удаление остатков пищи, мойку, ополаскивание и стерилизацию путем струйной подачи на обрабатываемую поверхность рабочего агента,отл ича ющийс я тем,что,с целью снижения рабочего агента и повышения качества обработки, в качестве рабочего агента используют воздушно-водяной поток, содержание воды в котором составляет 30 - 150 мл на 1 м воздуха.

Смотреть

Заявка

4738045, 14.07.1989

НОВОСИБИРСКИЙ ИНСТИТУТ СОВЕТСКОЙ КООПЕРАТИВНОЙ ТОРГОВЛИ

МИСЮК ЮРИЙ АНТОНОВИЧ

МПК / Метки

МПК: A47L 15/00, B08B 3/02

Метки: посуды, санитарной, столовой

Опубликовано: 23.10.1991

Код ссылки

<a href="https://patents.su/1-1685388-sposob-sanitarnojj-obrabotki-stolovojj-posudy.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ санитарной обработки столовой посуды</a>

Похожие патенты