ZIP архив

Текст

Подписная группа 10 25 И. Б. Мейльман ОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЦИТРУСОВЫХ НАСТОЕСпособ пол 1тем экстр згирсел, отличаинтеисификац 1осуществляютрусовых плодотофелечпстках мс зиис цит- карСпособ получения цитрусовых настоев путем экстрагироваи:1 я из цедры эфирных масел известен.При работе по этому способу иастаивзиие провочят длительное время,;1 важды сливая настой и цеитрифуп 1 руя затем целру. 0,1 изко при этом во время снятия целры с плолги 1 и ее дробления отмечгются потери эф 11 риых масел в окружающую среду, эфирные масла в цедре ло залива ее водно-спиртогым раствором частично окисляются кислородом воздуха, что сиикает качество настоя.Предложенный способ позволяет повысить интенсивность процесса благодаря тому, что эфирные масла экстрагируют в процессе снятия цедры с плодов в машинах, например в картофелечистках.Эфирные масла из цитрусовых плодоз ио данному способу извлекают так: в машину, например картофелечистку, загружают предварительно отсортированные цитрусовые плоды. Одновременно при снятии цедры в машину подают 8070-ный водно-спиртовой раствор (соотношение его н плодов 1 1). Во время синтия 1;слры разрушается эфирсолержагций слой кожуры и эфирные м 11 слз псрехо:1 ят В раствор. 1 злее и;1 Гтой с частицами цедры направляют в резервуар Лля отстаивания в тсчсиис одного - двух лией. Затем настой фильтру 1 от и разливают в емкости. Очи 1 цеиные плоды цеитрифуп руют, освобождая поверхность их от водно-спиртового раствор;1, и изпрагляют иа дальнейшую псреработк.С виелрсиисм описываемого спосооз уменьшаются потери эфирных масел, спирта, снижаются затраты труда, сокращаются производственные площади. рел мет изобретеии чения цитрусовых нзстосг овзиия из цедры эфирных о щийс я тем, что. с ц и процесса, экстрагиров во время снятия цедры с в в машинах, например в

Смотреть

Заявка

842005

МПК / Метки

МПК: A23L 2/00, B01D 11/02, C12G 3/00, C12G 3/06

Метки: 161678

Опубликовано: 01.01.1964

Код ссылки

<a href="https://patents.su/1-161678-161678.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">161678</a>

Похожие патенты