Агрегат для обезжиривания кишок

Номер патента: 248510

Авторы: Степанов, Богачев, Лемперт

Скачать ZIP архив.

Текст

ОПИСАНИЕ 248 ИОИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Ссветскиз Социалистическив Республик.Ч.1968 ( 1239385/28 аявлен тряс ки пением за МПК А 2 ПриоритетОпубликовано 1 О,Ч 1.1969. Бюллетень2 Комитет по делам зооретеиий и открытипри Совете МинистровСССР ДК 637.663(088.8 описания 23.Х 11.19 ликова Дата опу Авторыизобретения перт, Н. А, Богачев, Степано явитель АГРЕГАТ ДЛЯ ОБЕЗЖИРИВАНИЯ КИШОК езины и пр ежду бара ентрального ва а наглухо наса м по окружно 2 и 4 состоят из цором на оба конц 1. К этим диска Изобретение относится к отрасли мясной промышленности, а именно к койструкции агрегата для обезжиривания кишок, преимущественно говяжьих кругов.Известны агрегаты для очистки кишок, содержащие кинематически связанные между собой устройства для дробления жира, имеющегося на кишках, и для снятия его. Каждое из этих устройств состоит из двух, приводимых ва вращение рифленых валков, образующих между собой регулируемый зазор, и двух, также приводимых во вращение и образующих между собой регулируемый зазор, барабанов. Валки служат для подачи кишок, а барабаны - для дробления и снятия жира.Цель изобретения - обеспечить наиболее полное обезжиривание кишок и предотвратигь их повреждение.Для достижения этого в предложенном агрегате каждый из барабанов для дробления и снятия жира снабжают дисками и укрепленными на них стержнями, равномерно расположенными по окружности, На стержни свободно и эксцентрично надеты лопасти.Валки устройства для дробления жира установлены с возмсжностью вращения со скоростью, превышающей скорость вращения валков устройства для снятия жира.На фиг. 1 представлена кинематическая схема агрегата; на фиг. 2 - схема барабана. Агрегат представляет собой кинематическисвязанные между собой устройства для дробления жира и для снятия его с кишок,Устройсчво для дробления жира состоит издвух параллельно расположенных рифленыхвалков 1 и двух параллельных барабанов 2,Устройство для снятия жира состоит такжеиз пары рифленых валков 3 и пары барабанов 4.10 Валки 1 и 3 изготовлены из р едназначены для подачи кишок м банами 2 и 4.В каждой паре валков для подачи кишокодин вращается только вокруг своей оси, а 15 другой, кроме того, передвигается в горизонтальной плоскости для регулирования зазорамежду валками.Вращаются валки 1 и 3 при помощи цепной передачи б от редуктора б, звездочек 7 и 20 8 и натяжных звездочек 9.Все валки крепятся консольно таким образом, чтобы можно было свободно заводитькишку сбоку (на фиг. 1 показано стрелкой Л).Скорость вращения валков устройства для 25 дробления жира примерно на 10% выше скорости вращения валков устройства для снятияжира.Барабаныла 10, на кот30 жены дискисти на равном расстоянии прикреплены круглые стержни 12, на каждый из которых свободно насажены пластины 13. Пластины наса- жены на стержни не по центру, а таким образом, чтобы один край пластин был больше 5 другого, тогда при врагцении центрального вала с дискамп больший край (плечо) пластины под действием центробежных сил повернется к внешней стороне барабана перпендикулярно окружности.1 ОВ каждой паре барабанов регулирование зазора между отдельными барабанами производится путем перемещения одного из них в горизонтальноп плоскости при помощи рукояток (на чертеже не показаны) .15Вращение барабанов производится непосредственно от двигателя 14 через текстропную передачу 15 на вал 1 б, на котором наса- жены конические шестерни 17, и на шестерни 18, укрепленные на валах 10. гоРаботает агрегат следующим образом. Круги (кишки), подлежащие обезжириванию, заводятся между барабанами 2 и захватываются валками 1, затем заводятся между бараба-. нами 4 и захватываются валками 3. 25При достаточной скорости вращения барабанов 2 пластины 13 под воздействием центробежных сил стремятся расположиться большим плечом наружу, при этом они ударяют по оболочке, подлежащей обезжириванию, и ЗО поворачиваются.При правильном подборе расстояния между барабанами и скорости их вращения достигается нужная сила удара, обеспечивающая размягчение и дробление жировой ткани, при 35 сохранении целости самих кишок. Скорость вращения барабанов 2 примерно 200 об/лиц.Чля окончательной очистки кругов от жира используются барабаны 4, скорость которых увеличена примерно до 1300 об(мин, при этом зазор между барабанами также увеличен.Одновременно с включением привода в агрегат подается теплая вода, которая смывает кишки и уносит с собой жир. Смывные воды удаляются через поддон в жироловку (на чертеже не показано) .Поскольку скорость вращения валков 1 больше скорости вращения валков 3, кишки между устройством для дробления жира и устройством для очистки образуют свободно висящую петлю, чем исключается обрыв кишок. Предмет изобретенияЛгрегат для обезжиривания кишок, преимущественно говяжьих кругов, состоящий из кинематически связанных устройсгва для дробления жира и устройства для его снятия, каждое из которых содержит два приводимых во вращение рифленых валка для подачи кишок, образующих между собой регулируемый зазор и два также приводимых во вращение и образующих между собой регулируемый зазор барабана для дробления и снятия жира, отличаюи 1 ийся тем, что, с целью более полного обезжиривания кишок и исключения их повреждения, каждый из барабанов для дробления и снятия жира снабжен дисками и укрепленными на них равномерно расположенными по окружности стержнями с лопастями свободно и эксцентрично надетыми на них с образованием двух плеч различной длины, а валки устройства для дробления жира установлены с возможностью выполнения вращения со скоростью, превышающей скорость вращения валков устройства для снятия жира.248510 Составитель Полишукред Т. П. Курилко К р Т. А, Абрамова Редактор Э. Н. Шибаева орректо ипография, пр. Сапунова, 2 Заказ 3294/8 Тираж 480 ПодписноеЦНИИГ 1 И Комитета по делам изобретений и открыгий при Совете Министров СССР Москва К, Раушская наб, д. 4/5фЪМ

Смотреть

Заявка

1239385

Э. Н. Лемперт, Н. А. Богачев, А. Е. Степанов

МПК / Метки

МПК: A22C 17/16

Метки: агрегат, кишок, обезжиривания

Опубликовано: 01.01.1969

Код ссылки

<a href="http://patents.su/4-248510-agregat-dlya-obezzhirivaniya-kishok.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Агрегат для обезжиривания кишок</a>

Похожие патенты