Зученко

Номер патента: 1748309

Опубликовано: 10.04.1995

Авторы: Бублик, Деркач, Зинченко, Зученко, Ильенко, Ковалев, Комиссаренко, Конев, Мдгварели, Печаев, Салий, Смоляр, Тимченко, Цапко, Чудновский, Яворская

МПК: A23L 1/22

Метки: подсластителя

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПОДСЛАСТИТЕЛЯ из растения стевии Stevia Rebaudiana, предусматривающий извлечение из листьев и побегов стевии водорастворимых веществ путем водной экстракции, смешивание полученного водного экстракта со спиртом с числом атомов углерода 4 8, выделение из полученной смеси спиртового экстракта, удаление из него спирта, очистку полученного остатка и концентрирование целевого продукта, отличающийся тем, что, с целью увеличения выхода продукта и упрощения процесса, водную экстракцию проводят при 50 - 100oС, остаток, полученный после спиртовой экстракции и удаления спирта, растворяют в воде и подвергают его очистке путем многократного смешивания полученного водного раствора со сложными эфирами спиртов с числом атомов...