Васбсн

Номер патента: 353957

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Акопашвили, Васбен, Васбсн, Курдадзе

МПК: C12G 3/12

Метки: крепких, напитков, плодово-ягодного, производства, сырья

...ферментированный сок вносят в бро-дящую массу.15 Оставшуюся основную часть свежего сырья,подвергают дроблению без разрушения косто-,чек, настаивают со спиртом-ректификатом,взятом В отношении 1: 1, и смешивают со,сброжснной массой, полученную смесь выдср-20 живают предпочт 1 ггельно в эмалированных,ТЯНКЯХ С ТСП.10 ВЫМИ РУОЗШКЯМИ И ЪЕШЗЛКЯМИв течение 1 О - 12 дней при температуре 40 -45 С и периодическом перемешивании, ПоОКОНЧЯИИИ ВЬ 1 ДСРЖКИ СМЕСЬ ОХЛЗЖДЗ 10 Т ДО25 комнатной температур 1, после чего от иес от-,бирают сок-самотек н количестве 55 - -60% от,общей массь 1, а остазшуюся часть разбавляютводой в соотношении 1: 1 и подвергают пере-,гонке до получения спирта крепостью 65 - ,30 70, Затем спирт смешивают с самотеком, до353957...