Тихана

Номер патента: 247038

Опубликовано: 01.01.1969

Автор: Тихана

МПК: A23B 7/14

Метки: засолки, овощей

...которые образуют изолированные отсеки. В этих отсеках установлены сборные деревянные чаны 2, причем размеры чана несколько меньше размеров отсека. В образовавшихся зазорах по периметру каждого отсека установлены деревянные решетки 3, выполненные из горизонтальных и вертикальных брусьев. Между дном отсека и чана также имеется решетка 4.Таким образом, между отсеком и чаном соз дана циркуляционная емкость, в которой циркулирует хладагент (теплоагент). Для предохранения стенок отсека от разъедания агентом они покрыты защитным слоем - полиэтиленовой пленкой 5. Сверху на горловину 15 сборного чана надето резиновое надувноекольцо б. Агент к емкости подают по трубе 7, а в каждый отсек - по патрубку 8. Отсос агента производят через...