Тавшавадзе

Номер патента: 656652

Опубликовано: 15.04.1979

Авторы: Перадзе, Тавшавадзе, Хитаришвили, Цулукидзе

МПК: B01F 17/00

Метки: эмульгатор

...вызывающие образование продуктов, снижающие эмульгирующую способность. Кроме того, эмульгатор Тпредставляет собой тягучую и вязкую массу, с которой трудно работать и которая не усваивается организмом.Целью изобретения является расширениесырьевой базы эмульгаторов.Цель достигается применением 8-12%-нго водного экстракта из чая или отходов его производства в качестве эмульгатора для жи роводных эмульсий.Изобретение проверено в лабораторныхи заводских условиях путем ряда опытов.Эмульгатором служил 8-12%-ный водный экстракт чая и отходов его производства - 15мелкой и крупной стружки, веточек, чайной пыли. Установлено, что наилучшие результаты получены при применении 10%-ного раст.вора экстракта чайных отходов в количестве 3% на 1 т...