Сумчинска

Номер патента: 234981

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Катаева, Сумчинска

МПК: C12N 1/16

Метки: выращивания, дрожжей

...особенностью предложенного способа является то, что биостимулятор вводят в виде концентрата пивных дрожжей, гомогенизированных в мелассе при температуре 40 - 45 С. Концентрат пивных дрожжей вносят в питательную среду в первой стадии выращивания дрожжей в количестве 30% к весу маточных дрожжей.Это отличие позволяет повысить выход дрожкей и улучшить их качество.Дрожеой концентрат готовят из избыточных пцВных дрожжей, тщательно Отмытых От хмелевых смол и остатков зеленого пива. Отмытые дрожжи сепарируют до влажности 75 - 80% и смешивают в соотношении 1: 2 с концентрированной мелассой. Полученную смесь, перемешивая, гомогенизируют прп температуре 40 - 45 С.Лелассу, идущую на приготовление концентрата, предварительно подкисляют...