Стражевская

Номер патента: 1267216

Опубликовано: 30.10.1986

Авторы: Стражевская, Стручков

МПК: G01N 11/08

Метки: капиллярный, эластовискозиметр

...слегка оплавлены. Верхний конец капилляра выступает надверхним торцом пробки на -5 мм,образуя зазор 8 между внутреннейстенкой приемного цилиндраи наружной стенкой капилляра 6, Нижнее отверстие капилляра закрыто съемнымэластичным колпачком 9. Внутреннийприемный цилиндр впаян во внешнийцилиндр 10, который играет роль термостатируемой емкости и имеет штуцер12 для ввода и штуцер 13 для выводаводы, причем штуцер ввода имеет смесительную трубку 11, Устройство содержит измерительную емкость 14,40представляющую собой измерительнуюколбочку с воронкообразным расширением 15 н верхней части,Капиллярный эластовискоэиметр работает следующим образом45Предварительно промытую и высушенную часть устройства, содержащую приемную емкость, н собранном...

Номер патента: 733612

Опубликовано: 15.05.1980

Авторы: Карнаухов, Карпенко, Коломийцева, Лазарева, Лапшин, Стражевская, Хомутов

МПК: A23B 4/14

Метки: икры, карпенко, консервирования, рыбной

...- (-5)(+1,5)С.Обработанная таким образом икра сохраняла свои пищевые и вкусовые свойства.в течение 8-9 мес.Все операции посола производятсяпо действующей технологической инструкции по приготовлению икры.П р и м е р 2. Для консервации1 кг икры осетровых после удаленияястыков в течение 5-7 мин ее обрабатывали эмульгированной смесью а -токоферола, витамина К и ионола в соотношении 0,15 : 0,12 : 0,004 г на1 кг икры. Для. этого указанную смесьрастворяли в 5 мл оливкового масла идобавляли 0,05 г эмульгатора-твин.Полученную смесь эмульгировали в100 мл дистиллированной воды в лопастной мешалке. После выдержки в течение10 мин икру промывали холодной водойпри +5 оС в течение 30 с. Промытую икру откидывалк на решето, после чего внее добавляли 4-5%...