Скирстиманский
Способ производства солода
Номер патента: 577226
Опубликовано: 25.10.1977
Авторы: Беренштейн, Даниляк, Дронов, Колпакчи, Лернер, Скирстиманский
МПК: C12C 1/047
Метки: производства, солода
...спо/ собов - воздушно-водяному, - в непрерывном токе воды и воздуха или воздушно-оро-цО сительному;Затем биологически активное вещество, в качестве которого используют гранулированное оргеноминзрвльнов добрвнив (ГОМУ сафержащее необходимые для роста зерна 5 минеральные соли и микроэлементы, активно действующие нв биохимические процессы в зерне, в количестве 0,1-0,22% к весу замачиваемого зерна настаивают, при этом сухой препарат ГОМУ смешивают с водопроводной подогретой до 50-60 С водой иэ расчеота получения концентрации 1,5-1,8%, затем размешивают в течение 1,0-1,5 ч(при 16 оФ18 С втечение 4 ч), после чего жидкость цекантируют 1 и применяют в виде активатора. Выход двкантата составляет 95%. Затем зерно обрабатывают активатором, для...