Ронинишвили

Номер патента: 591172

Опубликовано: 05.02.1978

Авторы: Ронинишвили, Чоладзе

МПК: A23F 3/00

Метки: байхового, выработки, желтого, чая

...желчая непосредственно после эавяливания беру слабозавяленный лист с влажностью 6 З% в количестве 87,5-80%, добавляют к нему5911 72 Составитель Т, ЛунинаТехред О, Андрейко Корректор М. Демчиа Редактор С, Головенко Заказ 475/4 Тираж 603 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская набд, 4/5Филиал ППП фПатеитф, г, Ужгород, ул. Проектная, 4 7,5-12,5% мелкой фракции полуфабрикатазеленого чая и 5-7,5% свежего листа, проводят двухстадийное скручивание смеси при20-25 С и относительной влажности воздуха.- 90-95%, при этом каждую стадию скру-чивания проводят в течвние 40 мин для окисления танина от 10 до 25% от исходного егосодержания в сырье. Мелкие фракции,...