Пясс

Номер патента: 501740

Опубликовано: 05.02.1976

Авторы: Кийс, Пясс

МПК: A23C 3/02

Метки: аппарат, белковых, веществ, выделения, молочной, сыворотки

...обращенной к продукту. Для этого аппарат снабжен перфорированой пластиной, установленной в камере дляродукта и разделяющей ее на две секции. На чертеже схематично изображен предлагаемый аппарат без передней стенки.Он содержит корпус 1 и камеру 2 с входным и выходным патрубками 3 для теплоно сителя, Камера для продукта имеет секции 4и 5 и подводящий патрубок 6. Аппарат снабжен также перфорированной пластиной 7. Отверстие 8 служит для прохода выделенных из молочной сыворотки белковых веществ и жид кой фазы в приемник.Аппарат работает следующим образом.Теплообменная поверхность камеры 2 нагревается примерно до 120 С с помощью теплоносителя (пар, газ, жидкость и т, д.), про пускаемого через камеру и патрубки 3. Предварительно...