Пфаффингер

Номер патента: 42568

Опубликовано: 30.04.1935

Автор: Пфаффингер

МПК: F25D 9/00

Метки: бесконтактного, газов, гибких, жидкостей, замораживания, непроницаемых, оболочках, питания, продуктов, скоропортящихся

...на крючках 17. Мелкая птица, например, курица 21 или более крупная, например, индюк 22 вдвигается в ячейку, причем труба 4 проникает до дна полости птицы. Таким образом тело птицы находится между внутренней оболочкой-мешком 12 и наружной оболочкой 10, 14, 27, 28; труба 4 находится внутри внутреннего мешка, а трубка 8 - между внутренним мешком и внутренней стенкой птицы. Наружная Оболочка освобождается с крючков 17 и кладется на планку 24, а -планка 19 спускается и прессует резиновую оболочку, находящуюся на планке 24, Затем с одного или нескольких мест отсасывается воздух из полосы, образованной оболочками, причем внутренний мешок плотно прилегает к внутренней стороне, а внешний мешок - к внешней стороне птицы. При этом ребра 6 на...

Номер патента: 42567

Опубликовано: 30.04.1935

Автор: Пфаффингер

МПК: A61K 38/28

Метки: бесконтактного, газов, гибких, жидкостей, замораживания, непроницаемых, оболочках, питания, продуктов, скоропортящихся

...3, 4) или деревянных (фиг. 5, 6). Щеки б в рабочем положении раздвинуты, но при желании могут быть приведены в соприкосновение, как показано в положении б. В этом положении (закрытом) они могут быт фиксированы или рукой или скобами 7 с ручками 8. Несколько таких щек укреплены на подвижном основании У, Приспособление вк адывают в надр,зы для предупреждения соединения стенок их, Потом туша в мешке подвергается охлаждению (замораживанию),осле окончания процесса замораживания обо. лочка, посредством теплоты и одновре. менно надуванием ее, освобождается отповерхности мяса, затем уменьгпаегсянемного поверхность оболочки и послеэтого вводится посредством шприцастерилизованная вода н снова быстроотсасывается воздух. Уменьшением оболочки...

Номер патента: 40997

Опубликовано: 31.01.1935

Автор: Пфаффингер

МПК: F25D 9/00

Метки: бесконтактного, газов, гибких, жидкостей, замораживания, непроницаемых, оболочках, питания, продуктов, скоропортящихся

...способа может быть выполнена в виде жестких рам 8, 9 (фиг, 3), соединенных на шарнире 10 и несущих зажатые в них части 11 и 12 из гибкого, непроницаемого для жидкостей и газов, материала, образующих подобие чемо. дана,Продукты а при помощи транспортного устройства 13 вводятся в оболочку, рамы которой раскрыты, после чего они закрываются и из оболочки высасывается воздух.Освобождение оболочки после процесса замораживания происходит путем нагрева погружением в теплую жидкость или газ или вдуванием жидкости или газа между продуктом и оболочкой.Описанная оболочка может быть об. разована из трех соединенных между со. бою оболочек, причем наружная делается из непроницаемого для жидкости и газа материала, например резины, средняя сетчатая...

Номер патента: 35203

Опубликовано: 31.03.1934

Автор: Пфаффингер

МПК: F25D 21/06

Метки: инея, поверхности, труб, удаления, холодильника

...Коробка состоит из двух частей, связанных упругим соединением 6. Скребки 3 снабжены рогообразными выступами 9. Коробка надевается на трубы и перемещается вдоль них поь; ;пью надетых на прикрепленные к ней крюки 12 тросов 14, перекинутых через блоки 15. Последние снабжены зажимами или другими приспособлениями, поддерживающими тросы в натянутом положении, во избежание их провисания в находящийся в холодильнике продукт 16, Для перемещения приспособления к следующему ряду труб, блоки 15 укреплены на подвесках, передвигаемых по направляющим 17.Для удаления инея на участке т 1 губ коробка перемещается помощью тро 1:ов вдоль труб, и иней, снятый скребками 3, собирается внутри коробки, имеющей уклон в сторону, обратную движению.Для...