Островским

Номер патента: 65494

Опубликовано: 01.01.1945

Автор: Островским

МПК: C12N 1/16

Метки: дрожжей, жидких, приготовления

...и 1 меется специальное приспособление. Оно сОстоит из насоса, поставленного над последним отделением е чана закисания 3, наиболее обогащенного бактериями Дельбрюка, и подающего затор из этого отделения на желоб. По желобу заторт 65494 Объемы всех чанов должны быть рассчитаны, исходя, во-первых, из производственной мощности хлебозавсда и его потребности в дрожжах, а во-вторых, из требуемой продолжительности циклов размножения и созревания дрожжей и бактерий Дельбрюка,Для поддержания нужной температуры в чанах 2 и 3 последние имеют,присдособления,для парового барботирования.Предлагаемый способ приготовления жидких дрожжей с предварительным зависанием затора непрерывным способом позволяет обслуживание цеха большовой мощности свести к...