Образует
Устройство для квашения пищевых продуктов1известно устройство для квашения пиш, евых продуктов, например капусты, состояшее из ряда емкостей для продукта, теплообменного аппарата, трубопроводов для подачп и отв
Номер патента: 365131
Опубликовано: 01.01.1973
Авторы: Емкость, Кажда, Насоса, Образует, Осуществлени, Отвода, Отрегулированными, Подачп, Предотвращени, Рата, Хладоносител, Хладоносптел, Чертеже
МПК: A23B 7/12
Метки: аппарата, евых, емкостей, капусты, квашения, например, отв, пиш, пищевых, подачп, продукта, продуктов, продуктов1известно, ряда, состояшее, теплообменного, трубопроводов
...теплоносителя.Для осуществления процесса хранения каждый теплообменный аппарат подкгпочсн к системе охлаждения теплоносителя.С целью поддсржанця в емкости 1 требуемой температуры она снабжена двумя термодатчиками 11 ц 12, отрегулированными на365131 ИИПИ Заказ 748/18 ираж 467 Подписно ипография, пр, Сапунова,соответствующие режимы технологической обработки.Теплообменный аппарат 8 имеет ручные вентили 18 и 14 для подачи и вентили 15 ц 16 для отвода тепло- или хладоносителя соответственно, а ца входе - электропрнводной вентиль 17.Пищевой рассол из нижней части емкости в верхнюю перегоняется насосом 8 по трубопроводу 18.Устройство работает следующим образом.По заполнении емкости 1 продуктом 2 и производства засолки начинают процесс...