Мкхелев

Номер патента: 259751

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Володарский, Исхакова, Мкхелев, Натаров, Ничиков, Сигал, Стол

МПК: A21B 1/48

Метки: печь, хлебопекарная

...собой конструкцию каркасного типа, состоящую пз приводной стапцш: 1, пекарной камеры 2 сквозного типа, каркаса 3 печи, системы 4 обогрева пекарной камеры, сетчатого или ленточного конвейерного пода 5 пароувлажнительного устройства, образующего зону б пароувлажкения, внутрь которой при помощи труб 7 с отверстиями подается пар, и натяжного устройства 8. Внутри пекарной камеры и пароувлажнительного устройсчва находится раоочая ветвьконвейера, выполненная с горбами, напримерО с двумя (в начальной и средней частях печи),;то обеспечивает удержание пара в зоне увлажнения, голучеште оптимального паровлажностного режима в пекарной камере и сокра.щен:е вентиляционных потерь.Пароувлажтштсльное устройство представ.ляст собой колпак 9,...