Михаленя

Номер патента: 1692508

Опубликовано: 23.11.1991

Авторы: Балков, Михаленя, Постовалова

МПК: A23K 1/00, A23K 1/14

Метки: каротина, муке, стабилизации, травяной, хвойной

...муку из рапса влажностью 8,2 вносят 0,1, 0,5 и 1,0 ф от а массы муки оксиметансульфоната аммония или натрия в виде их 104-ного водного раствора, подсушивают муку до влажности 9,3 и хранят ее при комнатной температуре в герметизированных стеклянных банках. Для сравнения закладывают в тех же1692508 10 Формула изобретения Содержание аскор"биновой кислоты,мг/кг Содержание каротина,мг/кгИсход- Через Через ное 6 мес, 9 мес,Стабилизатор и егодоза, 2 от массы муки Сохранность аскорбиновой кислоты, 2 от исхояногс Сох ра н иост ькаротина, аот исходного Через 1 Через 6 мес,9 мес Исход-Через )Черезное6 мес,)9 мес. Через 1 Через6 мес.9 мес,25,3 Хвойная мука24,2 10,2 2100 662 329 314 132 42,5 25, 210,0 93,6 53,1 55,2 31,6 г,о 44,6 77,0 77,0 Без...