Лобунов

Номер патента: 935527

Опубликовано: 15.06.1982

Авторы: Белорусов, Варганов, Зинина, Калинкин, Лахвич, Лобунов, Мережинский, Петрашкевич

МПК: C12M 1/00

Метки: аппаратах, микробиологической, пеногашения, промышленности

...жидкость в аппарат для вЬращивания микроорганизмов вводят концентрат, фосфатидов, полученный при произ. водствс растительного масла, в количестве 35 0,001 - 0,005 мас.% от общей массы культу- ральной жидкости при содержании в ней дрож жей 070 г/л, Концентрат фосфатидов выпус-кается в кормовом и пищевом варианте с идентичными пеногасящими свойствами и представляет собой однородную вязкую темно. коричневую жидкость. В водной среде образует мелкодисперсную суспензию и полностью растворяется в жирорастворителях. В состав концентрата фосфатидов входят лецитин, кефа. лины, триглицериды, стерины и токоферолы, свободные углеводы, винная кислота, гликолипиды, сфиигомиелины и неидентифпцированные Из привеценных данных следует, что концентрат...