Курханова

Номер патента: 304929

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Гордиевска, Курханова, Леванидов

МПК: A23B 4/14

Метки: зернистой, икры, консервирования, рыб

...этого способа для консервирования зернистой икры лососевых рыоне эффективно, так как значительно ухудшает 1качество икры,Цель изобретения заключается в разраоотке такого способа консервирования икры лососевых рыб, который позволил бы сохранятькачество икры в течение длительного времени, не вызывая при этом появления акихлибо не присущих икре показателей. Поставленная цель достигается путем внесения в икру формальдегида в виде эмульсии в растительном масле и глицерине, Эмульсгно готовят из смеси формальдегида, глицерина и растительного масла, взятой в весовом соотношении 1,5: 0,15: 6.Эмульсию приготовляютющемся сосуде (бутылке, к тече- вновают всей нпт та в ения Предмет пзобретени в плотно закрываолбе) при энергич явитель Тихоокеанский...