Китня

Номер патента: 539553

Опубликовано: 25.12.1976

Авторы: Гусева, Демакова, Драгалин, Китня, Лазурьевский, Мащенко

МПК: A01G 7/00

Метки: горечи, количественного, кукурбитацинов, огурцах

...объекта и не позволяют оценить количественно содержание горечи,Известен способ определения горечи, включающий взятие образцов, экстрагирование спиртом и определение кукурбитацинов 2.Этот способ, однако, продолжителен и имеет низкую точность.1Целью изобретения является ускорение процесса.Это достигается тем, что спиртовой экстракт из растительного образца облучают ультрафиолетовым светом, измеряют интенсив ность вторичного свечения и количество кукурбитацинов определяют по показаниям прибора и калибровочному графику.Способ осуществляют следующим образом.Отрезок семядоли (или листа) весом 100 мг 2 берут стандартным щупом, помещают в 2 мл этилового спирта и выдерживают в течение 1 час при комнатной температуре, затем раствор разбавляют...