Холодил

Номер патента: 264760

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Одесский, Ржепишевский, Холодил

МПК: G01N 21/59

Метки: окончания, посола

...в рассол перрактивные вещества белкового нпя, изменяющие егоКак установлено экспеоптической плотностипрп длине волн 410 нл.5 В первые часы и сутки после погруженияокороков в рассол его оптическая плотностьрастет. Затем наступает насьпценпе, свидетельствующее об установлении равновесиямежду рассолом и тканевой жидкостью,0 1-1 а графике показано изменение во времени(сутки) оптической плотности рассола в максимуме поглощения.Пробы бралпсь пз двух ванн, Второй подьемкривых вызван погружением в те же рассолы5 новой партии окороков после выемки первойпартии,Окончание посола определяот следующимобразом.Через двое суток после начала посола со0 средней высоты ванны в определенном ее месте отбирают пробу рассола в количестве 25 -30,ил. Кусочки...

Номер патента: 194114

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Минкус, Одесский, Холодил

МПК: F25B 11/02

Метки: холодильная

...Она содержит генераторы 1 и 2, конденсатор 3, теплообменники 4, абсороеры б, паровые переохладители б, испарители 7, насосы 8 и бустер-компрессор 9.Работает установка следующим образом. В генераторах 1 и 2 выпаривается крепкий раствор, причем в генераторе 2 для этой цели использована теплота, выделяющаяся при ректификации паров хладагента, образующихся в генераторе 1. В конденсаторе пары сжижаются. Жидкий хладагент последовательно проходит испарители, производя в них холодильное действие. Образующиеся пары отсасываются через паровые переохладители в абсорберы, в которых поглощаются слабым ра 5 створом. Насосы перекачивают полученныйкрепкий раствор через теплообменники в генераторы и цикл повторяется снова.Для того, чтобы хладагент...