Ивуленок

Номер патента: 1018612

Опубликовано: 23.05.1983

Авторы: Ивуленок, Каймин, Мармур, Рейзиньш

МПК: A22C 13/00

Метки: колбасных, оболочки, подготовки, формовки

...спэсоб подготовя оболочки для формовки, колбасных изделий, преду:- матриваюший промывку эболэчки в воде при комнатной температуре1 .Недостатком этой оболочки является низкая ее прочность.Наиболее близким к изобретению по техническэй сущности и достигаемому положительцому эффекту является способ подготовки оболочки для формовки колбасных изделий, предуслатриваОцй выдерцвээ в вэдцэм растворе поваренной сэлц прц комнатной телцературе в течение 3-5 мц2 ДНедостатОл етого способа является тэ стэ 1 тчц спэльзэвсцц э бэлочя ле - ет место зца 11 тел,ца 1 а 11 фарго к оболо це ц 1. к следст 111. тэгэ потери готового пр 1 укта,Цельэ изобретения 11,:;тся умецьшенце здгезцц фарша прц тс 11 цьзэвации не ЛЛОЛз 11 й бЛ О 1 К 11 1:...