Исфандияров

Номер патента: 988846

Опубликовано: 15.01.1983

Авторы: Алекперов, Алиев, Исфандияров, Керимов, Мехтиев

МПК: C09B 61/00

Метки: красителя, красного, пищевого

...2,3%.Краситель стойкий к нагреванию, кислотам, солнечным лучам.Предложенный способ обеспечиваетрасширение сырьевой базы, упрощаеттехнологический процесс и сокращаетчисло используемых химических реакти О вов. Полученный краситель хорошо растворим в воде, имеет повышенный выход,что обеспечивает его широкое применениев пищевой промышленности. Способ получения красного пищевогокрасителя из пигментосодержащего гриба 20 путем его культивирования в питательной среде с последующей экстракциейкультуры и ее сушкой, о т л и ч а ю -щ и й с я тем, что, с целью расширениясырьевой базы, в качестве пигменто содержащего гриба используют Р 1 п 1 С 1 бищгоЬго в ЫОСВ, после культивирования культуру убивают спиртом, измельчают, а экстракцию ведут...