Горлышева

Номер патента: 1577755

Опубликовано: 15.07.1990

Авторы: Власенко, Горлышева, Гринберг, Нутрихин, Турганов

МПК: A23L 3/04

Метки: аппаратах, банок, продуктом, тепловой, транспортирования

...14, перемещается вместе с последней по пазу 16 кронштейна 15 вправо, растягивая пружину 17 и отводя вертикальный захватный элемент 11 в крайнее правое положение. Банки 3, поднятые столом 26, входят в полость раскрытого носителя 2.При движении цепного конвейераряд банок 3 с уложенной в них рыбой, находящейся в полости носителя 2 и ограниченной сверху горизонтальной прокладкой 12 и сбоку вертикальными захватными элементами 10 и 11, захватывается элементом 11 и передвигается на площадку 27, а стол10 15 20 25 30 35 40 45 50 формула изобретения 26 опускается в исходное нижнее положение на уровень подающего конвейера 24 вследствие контакта ролика 32 с кулачком 33 и под действием пружины 31. При выходе рычага 18 из контакта с плоским...

Номер патента: 814320

Опубликовано: 23.03.1981

Авторы: Горлышева, Ершов, Касаткин, Коржов, Ледовских

МПК: A23L 3/18

Метки: обжарки, пищевыхпродуктов

...поверхность 13, и нагревающих ее, Часть энергии от излучающей поверхности 13 попадает на продукт, а ИК-лучи, направленные от поверхности вверх, попадают на рефлекторы 14,отражаются ими и тоже попадают на продукт. Таким образом, почтився энергия от ИК-излучателей расходуется на удаление влаги из продук Ота, за счет чего этот процесс интенсифицируется,В процессе обжаривания ИК-лучами верхняя часть продукта обмывается 45 маслом из душирующих приспособлений 5, что предотвращает подгорание продукта. При этом нижняя часть продукта также смачивается маслом. В результате воздействия ИК-лучей продукт до О водится до готовности, но в нем частично остается избыточная влага и он не имеет нужного колера. Поэтому продукт направляется в ванну 1,...