Гербеда

Номер патента: 1511277

Опубликовано: 30.09.1989

Авторы: Божко, Гербеда, Игнатенко, Крюков

МПК: C14C 1/02

Метки: консервирования, крупного, парных, рогатого, скота, шкур

...скота обрабатывают консервирующим составом при расходе хлорида натрия 283 от массы парного сырья, Между электродами пропускают постоянный электрический ток плотностью 5 мА/см 2 при статической нагрузке на положительный электрод 0,15 кг/см 2. Длительность процесса консервирования 5 ч. Сравнительный анализ свойств шкур, консервированных согласно известному и предлагаемому способам, представлен в таблице Предлагаемый способ по примерамИзПараметры вестный 4 способ 48,7 48,4 Влажность, 3Содержание хлорида натрия, Ф 12,1 12,3Время консервирования, ч 168 6расход хлориданатрия, кг/т. 400-450 350 Количество микроорганизмов надм шкур:до обработки 6 10 6 10ч после обработки 4.10 5805 сут послеобработки 2 10 З 22030 сут послеобработки 5 10 380 12,3...