Доминская

Номер патента: 1397016

Опубликовано: 23.05.1988

Авторы: Вильский, Гарист, Горбачев, Доминская, Карпухина, Крупа, Маковский, Маркова, Ольшанецкий, Павельев, Пономарев, Приходько, Шнитников

МПК: A22C 13/00

Метки: гольевого, колбасной, крупного, нижнего, оболочки, производства, рогатого, скота, спилка, шкур

...руаа сливов ийаааестеий Изобретение относится к способам получения нижнего гольевого спилка от шкур крупного рогатого скота для производства колбасной обо 5 лочки и может быть использовано в кожевенной промьппленности.Цель изобретения - повышение качества гольевого спилка.Способ основан на том, что нижний гольевой спилок, полученный золением с сохранением волоса, подвергают обрезке и консервированию, при этом перед консервированием его обрабатывают при температуре 30-35 С водной 15 смесью, содержащей сернистый натрий и гидрат окиси кальция по 80-100 г/л каждого (на активно действующее вещество), имеющей температуру 30-35 С, взятой в количестве 15-20 Е от массы 20 спилка, в течение 12-20 ч.П р и м е р. После двоения зеленого гольевого...