Бидюгина

Номер патента: 1670602

Опубликовано: 15.08.1991

Авторы: Бидюгина, Бойков, Ионов, Коршунова, Сурай

МПК: G01N 33/02

Метки: витамина, концентрации

...измерение оптической плотности проводят через ЗО с, после добавления соляной кислоты. Второе измерение проводят через 4 - 5 мин после первого. Как видно из фиг.1, на котором представлена зависимость прироста оптической плотности между вторым и первым измерениями, в течение указанного промежутка времени между первым и вторым измерением (4 - 5 мин) наиболее активно происходит дегидратация и наблюдается линейная зависимость между приростом оптической плотности и временем дегидратации. Увеличение времени дегидратации более 4 - 5 мин может привести к завышению результатов определения витамина вследствие дегидратации примесей липидной природы, которые как правило присутствуют в анализируемых продуктах.В табл.2 и 3 приведены результаты...