Агавердиев

Номер патента: 1616589

Опубликовано: 30.12.1990

Авторы: Агавердиев, Артемьев, Бондарева, Воловодова, Ларин, Покровский

МПК: A23B 7/00, A23L 1/22

Метки: композиция, консервирования, овощей, пищевкусовая

...образуют связи по свободным карбоксильным группам, обеспечивая тем самым большую устойчивость прото. пектина к гидролизу. В то же время использование солей кальция не для всех видов растительных тканей дает такой эффект. Так, ткани, содержащие высокометоксилированные протопектины, практически невозможно укрепить добавлением солей кальция,Можно предположить, что в таком слу чае лучший результат может быть получен увеличением межмолекулярных водородных связей протопектина.В данном случае для этих целей наиболее подходящим средством может служить эта нол. В предлагаемой композиции совмест 2 ное использование ионов Са и спирта позволяет укрепить ткани огурцов по двум распространенным типам свяэей.Установлено, что при использовании только...

Номер патента: 1147289

Опубликовано: 30.03.1985

Авторы: Агавердиев, Беляев, Холодов

МПК: A01G 7/00, A01H 1/04

Метки: жароустойчивости, растений

...подъема иненсивности флуоресценции, при этом .сте. пень жароустойчивости устанавливают по об-ратно пропорциональной зависимости со скоростью подъема интенсивности флу. оресценции.Возбуждение другого вида биолюминесценции. - флуоресценции хлорофилла не требует наличия фосфороскопа, а 45 высокая интенсивность сигнала значительно упрощает ее регистрацию. Источником света для возбуждения флуоресценции служит электролампа. Красную область света лампы отсекают светофильтром.Способ осуществляют следующим обра. 50 зом.Высечку из листа .помещают в термокамеру с застекленным окном, в которой поддерживают постоянную температуру, при которой наблюдается повторный посте 55 пенный подъем интенсивности флуоресцен 4ции. Сигнал флуоресценции от...