A23P 1/04 — капсулирование, например добавок к пищевым продуктам
Капсуляторная головка для формирования зернистых пищевых продуктов
Номер патента: 1687232
Опубликовано: 30.10.1991
Авторы: Варцаба, Глезер, Соловьев, Фомичев
МПК: A23L 1/328, A23P 1/04
Метки: головка, зернистых, капсуляторная, пищевых, продуктов, формирования
...месте расположеНия щели 12, выполнена в виде усеченного конуса, обращенного меньшим основанием вниз, Верхняя часть механизма 2 разделения струи, прилегающая к щели 12 и осевому каналу 13, также выполнена в виде усеченного конуса с углом конусности, равным углу конусности конической поверхности корпуса 1, при этом щель 12 образована коническими поверхностями корпуса 1 и механизма 2 разделения.Капсуляторная головка работает следующим образом,Раствор материала оболочки, разогретый до температуры, обеспечивающей его высокую текучесть, поступает через каналы 7 и кольцевую щель 12 е виде полой струи в зону капсулирования. Одновременно по внутреннему каналу 10 вовнутрь этой струи подается материал наполнителя, заполняющий всю полость струи....