Патенты с меткой «трюфель»

Номер патента: 62694

Опубликовано: 01.01.1943

Автор: Урин

МПК: A23G 1/00, B65B 11/54

Метки: завёртывания, конфет, сорта, трюфель

...3), взаимодействующих с общим неподвижным кулачком 14, В том месте, где край загрузочного диска находит на краи обжимной головки, расположены два вертикальных плунжера - верхний 15 и нижний 1 б (фиг. 4).Загрузочный диск 1 подает конфету 17 (фиг. 7) к вертикальной осиплунжеров. Нижний плунжер 1 б проходит сквозь отверстие в донышке 18 (диаметр отверстия больше диаметра плунжера, но меньше диаметра конфеты) и сквозь обжимной механизм (обжимная головка в это время неподвижна) прижимает к конфете поданную с рулонов специальными щипцами 19 завертку 20, которая затем отрезается ножницами 21.Одновременно верхний плунжер 15 подходит к конфете 17 сверху. Затем оба плунжера с зажатой между ними конфетой опускаются фиг. 8), причем при прохождении...

Номер патента: 164522

Опубликовано: 01.01.1964

МПК: A23G 1/04

Метки: конфет, производства, типа, трюфель

...чего ее сбивают и отсвают, Получеггггые корпуса охлаждают иле затвердения обсыпагот сахарной пудропорошком какао, а затем завертывают.Предлагается прп изготовлении копфепа трюфель сбивание массы произвонепосредственно после охлаждения, т. е.выдержки ее в формах. Такой способ призвестного; он позволяет осуществить перывный процесс производства конфет, испзуя для этого непрерывно действующеерудование, и повысить качество продукциСпособ заключается в следующем. Изцептурггых компонентов приготовляют шладную массу, направляя затем в темпрующую машину. Охла;кденная до 27 -масса поступает па 2 - 4 лсссс в сбиваль машину, где ее вязкость повышается до 300 пуаз и откуда самотеком опа направляется в отсадочпую машину. Корпуса, отсаженпые на...