Патенты с меткой «талкан»

Номер патента: 1688827

Опубликовано: 07.11.1991

Авторы: Акрамова, Бабаев, Игамбердиева, Кадыров, Хакимова

МПК: A23L 1/10

Метки: блюда, длительного, производства, талкан, хранения

...крахмала и полную Оденатурацию белка, что определяет сито с Ь 3диаметром отверстий 1 мм,П р и м е о 1. Рис дробленый очищаютот примесей, замачивают 8 мин при гидромодуле 1:1, затем обжаривают при 190 С втечение 25 мин, после чего измельчают надробилке до размера частиц, проходящихчерез сито с диаметром отверстий 1 мм,Просеивают и добавляют сахар в соотношении 5:1.Получа.от сыпучий продукт с влажностью 8, с свойственным запахом, с хрустя1688827 Составитель Т.ГущинаТехред М.Моргентал Корректор О.Кравцова Редактор И,Шмакова Заказ 3759 Тира Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул,Гагарина, 101 щей...