Патенты с меткой «сывородке»

Номер патента: 511339

Опубликовано: 25.04.1976

Авторы: Залашко, Олешко

МПК: C12C 11/18

Метки: белково-витаминного, молочной, препарата, сывородке

...дрожжей и бактерий ( в105,5 г/л при соСтепень исйользов68-70%.Для интенсификации процесса по предлагаемому способу перед сгущением молочной сыворотки от нее отделяют сывороточные белки, Для этого ее предварительно нагревают до 92-95 С, доводят рН доо5,5-5,8 ( раскислением творожной сыворотки) или до 4,6-4,8 (подкислением подсырной) и выдерживают 15 мин, а в обога;цен ную микробным белком сыворотку после нагревания вводят этот белок, при этом из дрожжей рода Гоги 1 Орв я используют вид Ъл.с а, ( предпочтительно штамм ФК осмофильный) .Минеральные соли вводят дробно в виде 20%-ных стерильных растворов с интервалом 4-6 час в количестве, % от объ среды: (МН ) 50 0,5, (ИН,)4 о 0,2, К НРО 02, мочевина 0,25 ц М р С 1, 0,05.1 н генсцвность...