Патенты с меткой «сдобное»

Номер патента: 1831288

Опубликовано: 30.07.1993

Авторы: Кирюхина, Пушкарь, Соловьева

МПК: A21D 13/08

Метки: печенье, сдобное

...Белковые фракции зародыша кукурузного представлены в табл. 3,Печенье сдобное на основе муки зародыша кукурузного обжаренного обладает повышенной биологической ценностью, которая обусловлена тем, что в белках зародыша кукурузного есть все незаменимые аминокислоты,на сухое вещество: аспарагиновая кислота 1,98; треонии 0,98; серии 1,11; глютаминовая кислота 4,38; пролин 1,83; глицин 1,43; алании 1,50; валин 1,64; метиоиин 0,32; иэолейцин 0,90; лейции 2,06; тироэии 0,44, фенилаланин 1,22; гистидин 0,87; лизин 2,07; аргинин 1,82,Зародыш кукурузный богат витамином Е (токоферолом), В кукурузном масле, полученном из зародыша кукурузного, витамина Е в три раза больше, чем в подсолнечном,а по сравнению со сливочным - в 100...