Патенты с меткой «рябинушка»
Композиция ингредиентов для плодово-ягодного вина “рябинушка
Номер патента: 958487
Опубликовано: 15.09.1982
Авторы: Быкова, Василькевич, Вечер, Кудинов, Кухарева, Линник, Юрченко
Метки: вина, ингредиентов, композиция, плодово-ягодного, рябинушка
...1:6 и настаивают 3-5 сут. Для интенсификации процесса экстракции во время настаивания производят перемешивание смеси. Настои объединяют смесь отстаивают. 45Ликер черноплодной рябины готовят следующим образом.Цельные ягоды заливают водой в соотношении 1-0,5 и подвергают экстракции 3-5 мин при кипении. Экстракт сливают, а ягоды прессуют. К отпрессованной мезге добавляют воду при 50-60 С в соотношении 1;1 и проводят повторную экстракцию, нагреВая до кипения, Раствор отделяют прессованием, а отпрессованную мезгу подвергают экстракции таким же образом еще раз. Полученные три фракции раствора, содержащие биологически активные вещества, объединяют и концентрируоют под вакуумом при 50 С до содер жания сухих веществ 50-55, охлаждают, фильтруют....