Патенты с меткой «пектиносодержащего»
Способ получения д-галактуроновой кислоты и ее кальцево натриевой соли из пектиносодержащего сырья
Номер патента: 560905
Опубликовано: 05.06.1977
Авторы: Агапова, Гаджиева, Орехова, Рубцов, Херсонова, Юревич
МПК: C12D 1/02
Метки: д-галактуроновой, кальцево, кислоты, натриевой, пектиносодержащего, соли, сырья
...и7,2,о на урь. нидную часть поктина. 6 О Используемая культуральная жидкостьбыла получена при глубинном культивиг ванин в течение 72 час при температуре 30с аэрацией 2 л/л среды в мин со следующими показателями: рН 5, пектинэстеразнаяактивность 1,65 ед/мл, экзополигалактуроказная активность 12 еп/мл,Степень гцдролиза до Д-галактуроновойкислоты для пекгиносодержашего сырья с.отавляет 94,8% на уронидную часть жома,для пектина - 98,6%,П р и м е р 1. Гидролиз свекловичногожома.В коническую колбу помешают 50 гсвекловичного жома, 790 мл дистиллированной воды, 4,2 мл Зй едкого патра (рН 12)и перемешивают при комнатной температуре 1,5-2 час. Затем едкий натр нейтрализуют соляной кислотой и доводят рН среды до 5, реакционную массу нагревают...