Патенты с меткой «пастрамы»

Номер патента: 144097

Опубликовано: 01.01.1962

Автор: Олефиренко

МПК: A22C 17/00, B26D 7/06

Метки: молдавской, мяса, пастрамы, подготовки, производстве

...поверхности. На чертеже схематически изображена предлагаемая машина. Порционные куски мяса вручную накалываются на штыри 1 транспортера 2, который подводит их под дисковые ножи 3, укрепленные на одном валу и служащие для надрезки этих кусков,При дальнейшем продвижении надрезанные куски мяса сваливаются со штырей и попадают в приемный лоток 4 горизонтального вращающегося барабана 5. Шнековая спираль 6 внутри этого барабана передает мясо к выгрузочному лотку 7. В барабане также укреплены иглы, прокалывающие куски мяса при его перемещении вдоль барабана. В барабан загружают необходимые для панировки специи.Привод транспортера 2 осуществляется электродвигателем 8 через редуктор 9, а привод дисков - электродвигателем 10 через ременную...