Патенты с меткой «пастофаршеобразных»

Номер патента: 1721416

Опубликовано: 23.03.1992

Авторы: Рудаков, Сеченов, Собачкин

МПК: A23C 3/05, F25D 3/10

Метки: замораживания, пастофаршеобразных, пищевых, продуктов

...охлаждает поверхность штанги до криогенных температур, а пары криоагента поступают в коллектор 20 и через прорези в днище выходят наружу и опускаются вниз вдоль стенок емкости 3, охлаждая их. 1 з,п, ф-лы, 9 ил. криоагента в полость 14 штанги 10, В днище23 коллектора 20 по его периферии выполнены прорези 24, Штанга 10 снабжена также диском 25 (фиг.1 и 2) с рукоятками 26,Устройство работает следующим образом,На емкость 3 устанавливается крышка1, На штангу 10 надевается чехол 17, Удерживаемая эа рукоятки 26, штанга 10 вставляется в отверстие 6 крышки 1, отжимаяролики 7 в радиальном направлении, Посту-.пательно перемещаясь вниз, штанга 10 погружается в пищевой продукт 11 (доконтакта днища 23 коллектора 20 с крышкой .1), При поступательном...