Патенты с меткой «оолонга»

Номер патента: 1731143

Опубликовано: 07.05.1992

Авторы: Сарджвеладзе, Харебава

МПК: A23F 3/00

Метки: оолонга, производства

...отсортировкой мелкой фракции чайного листа, выдерживание при температуре от -5 до -10 С в течение 8 - 12 ч, ферментацию и сушку. влажности 60-620 и скручивают 2 или 3 3 раза в роллере при 45-50 об,/мин с промежуточной зеленой сортировкой, Через 2 ч с начала скручивания лист переносят в закрытое помещение, где выдерживают при температуре от - 5 до -10 С в течение 8 - 12 ч, после чего сушат.П р и м е р 1, Чайный лист завяливают до остаточной влажности 61, загружают в роллер, скручивают 40 мин при 45 об./мин, сортируют на мелкую и крупную фракции, последнюю вновь скручивают 45 мин при тех же оборотах, вновь сортируют. Через 2 ч с начала скручивания лист переносят в фь. помещение с температурой -10 С, где вы- (Д держивают 8 ч, после...