Патенты с меткой «нунэ»

Номер патента: 1221237

Опубликовано: 30.03.1986

Авторы: Карагезян, Налбандян, Тороян

МПК: C12G 1/06

Метки: вина, игристого, красного, нунэ, производства

...содержащихся в виноматериалах. Последующие процессы осуществляют периодически реэервуарнымспособомП р и м е р 2. Для получения сухого густо окрашенного виноматериалаберут виноград сорта "Кармрают" ссодержанием сахара 20%, подают надробление и гребнеотделение, затемсусло-самотек, полученное без настаивания на меэге, сульфитируют, отстаивают и снимают с дрожжевых осадков.Для получения красного крепленоговиноматериала берут виноград сорта1 ВКармрают" и "Меграбуйр" с содержанием сахара 28%, сусло-самотек каждогоиз сортов отдельно крепят до 14 об.%,затем осуществляют купаж, где крепленый и сухой виноматериалы вводят всоотношении 1:2,7.Дальнейшую обработку производятпо известной технологии периодическимрезервуарным способом.П р и м е р 3....