Патенты с меткой «лапши»

Номер патента: 1411

Опубликовано: 30.06.1926

Авторы: Кртек, Стерцл

МПК: B27L 11/00, B27L 11/02, B27L 9/00 ...

Метки: древесины, лапши, полосок, предназначенных, приготовления, станок, тонких, узких, целлюлозы

...при чем как передвигание салазок 9, так и сообщение вращения осями 4 может быть произведено любым способом, Валки г и л расположены друг над другом в подшипниках, которые могут быть сближаемы или раздвигаемы при помощи винтовых шпинделей б, поворачиваемых ручными маховичками г. На поверхности валков наклонно вставляются ножи 7, (фиг, 2 и 3) с резцами а о с, а и т, д., при чем резць 1 последовательных ножей смещены лруг относительно друга (фиг, 4), на величину желаемой ширины стружек и так как шаг, т. е. расстояние между двумя соседними резцами ножа, равен произвольному кратному ширины каждого резца, то для правильного отделения частей дерева такой ширины, которая должна соответствовать указанному расстоянию, резцы некоторого...

Номер патента: 93906

Опубликовано: 01.01.1952

Автор: Паутинский

МПК: A21C 11/16

Метки: вермишели, других, лапши, матрица, подобных

...ЗД )11111 Д,15 ПГ)ОВЛЕП 5 )СССОВЬМ СПОСООО ВС;1;:ЛС 1, ЛДГЦИ 1 ДР Г:Х )О;НГЬДХ 1 ЗДСЛН 1 Нз ТРСТЯ Всоставной пз отдельных стась,1,х полос, иго значительно, Л, 5.ет РС П ЗГОХ)ВЛСНЕ,1 Г.;, 2 н1 зсор.)кс 1; 1 реял;1 Гс 35 .1 Ятрц с рдзлнНы прорлсм проходных отвеостнй.15 ЯТРИЦЯ ВЫПОЛНЕНа СОСтДВПОй ЦЗ ОТДЕЛиЫХ ПЛОТНО ПРИЛЕГаЮГцнх др" Г к другу ст:.Г 11 П.; 1 О;Ос . 1 ро):1 Г Отверст 1 Й о рмсЯстс 51 1 лп в Осенх с)с)нных;1030 сх рГ. 1 и 2) нг 1 п В ОдноЙ нз нх ( ";.:,. 1,1)ИГ. э) . 1 нОНЯд Н.Во 0 С "С 5 Г) ВС)Ст 1 Й 1 СЖРТ ОЫЬ НГо ПОСТ 05 НН 011 О ВС .1:,1 ОННС ОТВЕРСТ:51, И,1;)1 Р 111 ДЮНГЕПСЯ КНИЗУ .5 ЯТРИЯ ИЗГОГОЗЛ 5 ЕТС 51 ПУТЕ 0011 ЧН 010 СТ)ОГЯНИЯ фРЕЗЕ)ОВЯИЯ иг 1 и птямпования ОтВерстн ";13 ООНОВОЙ поверхнс)стп стд;1...

Номер патента: 96589

Опубликовано: 01.01.1953

Автор: Паутынский

МПК: A21C 11/16

Метки: вермишели, лапши, матрица, подобных, прессованием, тому

...и т. п. изделий.Матрица изготавливается из тонких последовательно накладываемых один на другой металлических листов, уменьшающихся по ширине или диаметру,Матрицы могут иметь многопролетную плоскую форму (фиг. 1), или арочную (фиг, 2), простую плоскую (фиг, 3) или сферическую (фиг. 4) форму.Первые два типа предназначаются для работы с нижним колосником, третий - для работы без колосника или с верхним колосником и четвертый в д работы без колосника,Отверстия 2 сверлятся или штампуются в отдельных листах 1 до сборки их в матрицу. Для уменьшения сопротивления при прохождении теста возможно последовательное увеличение размера отверстий в вышележащих листах, что придает отверстиям в собранной матрице ступенчатую форму Матрицы могут быть...

Номер патента: 1287831

Опубликовано: 07.02.1987

Авторы: Арустамова, Вартанян, Мелкумян, Степанян, Тутхалян, Хачатрян

МПК: A23L 1/16

Метки: аришта, изделия, лапши, мучного, производства, типа

...показатели готового продукта, обжарка в течение 8-10 мин при 270 -300 С дает в результате сгоревшийпродукт,Готовую продукцию получают в виде полосок длиной 10-15 см толщиной5-6 мм и шириной 5-7 мм коричневогоили светло-коричневого цвета,Рецептура на 1 т готовой продукции, кг: Мука 1092-1095Соль 52-55Вода 45-50П р и м е р 1. Берут 1092 кг муки и 45 кг воды, замешивают в течение 25 мин с добавлением 52 кг соли до получения однородной массы с пузырьками шелковистой консистенции на ощупь и оставляют для отлежки на 20 мин, затем 5 мин обминают и вновь оставляют для отлежки на 15 мин. После чего тесто раскатывают до толщины листа 5 мм, формуют в виде полосок шириной 6 мм и длиной 10 см, раскатывают на стеллажи для воздушной сушки в течение...