Патенты с меткой «котлеты»

Номер патента: 1009403

Опубликовано: 07.04.1983

Авторы: Артюх, Бабанов, Гончаров, Кирей, Майструк, Осадчая, Пермяков, Соломко, Тимощук

МПК: A23L 1/31

Метки: котлеты

...- расширение ассортимента выпускаемой продукции.Цель достигается тем, что в котлеты, содержащие мясо говяжье, мясосвиное, хлеб из пшеничной муки, сухари панировочные, яйца куриные илимеланж, поваренную соль, лук репчатыйсвежий, перец черный или белый молотый и воду, дополнительно содержаттонкоизмельченные дезодорированныежелудки убойных животных при следующем соотношении компонентов, мас.4:Мясо говяжье 19,0-26,0Мясо свиное 16,0-22,0Тонкоизмельченныедезодорированныежелудки 12,0-35,0Хлеб из пшеничноймуки 12,8-13,2Сухари панировочные 3,9- 4,1яйца куриные илимеланжПоваренная сольЛук репчатый свежийПерец черный илибелый молотый 0,09- 0,11Вода питьевая ОстальноеПоложительное действие желудковубойных животных на работу пищеварительного...