Патенты с меткой «конценрированного»

Номер патента: 734267

Опубликовано: 15.05.1980

Автор: Мезухла

МПК: C12G 1/02

Метки: вин, виноградного, конценрированного, производства, сусла

...Ц -винилпирролидона-полимером поливинилпирролидона-ППМ, в количестве 2 г/л и затем добавляют водно- спиртовый экстракт виноградной выжимки крепостью 45 об.Ъ.Водно-спиртовый экстракт добавляют из расчета, чтобы содержание фенольных веществ в растворе повысилось до. 400 мг/л, но содержание этилового спирта не достигло 4 об.,Так, если в 1 л разбавленного и обработанного сорбентом ППМраствора концентрата содержалось 250.мг/л общих Фенолов, а водно-спиртовый экстракт содержал 15000 мг/л общих фенолов, то его следует добавить в количестве 10 мл на 1 л разбавленно го концентрата.В приготовленном таким образом сусле сбраживают необходимое количество сахара с учетом добавления дистиллята аромата, снимают с дрожжевого осадка, добавляют дистиллят...