Патенты с меткой «колбасньгх»

Номер патента: 244904

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Дробышев, Фиргер

МПК: A22B 7/00

Метки: колбасньгх, формования

...во время термической обработки, а после шприцевания оболочку затягивают этой петлей, оставляя свободный конец оболочки за пределами сетки.На чертеже показано формование колбасных изделий по предлагаемому способу.Перед наполнением фаршем на один конец целлофановой оболочки 1 надевают разрезную шайбу 2 из упручгого материала, например из картона или полиэтилена, на которой нанесены маркировочные знаки. Шайбу надевают таким образом, чтобы оставался небольшой конец 8 оболочки. Затем на целлофановую оболочку надевают сетку 4, изготовленную по форме колбасного батона из трикотажного литого пли штампованного материала и имеющую петлю 5. Затем оболочку наполняют фаршсм прп помощи цевки б и затягивают петлю 5 таким образом, чтобы конец 8...