Патенты с меткой «караваев»

Номер патента: 317

Опубликовано: 15.09.1924

Автор: Павперов

МПК: A21C 11/12, B26D 1/30

Метки: караваев, обрезывания, теста

...сегмент, не поддерживаемый им, поворачивается на 90", и, лежащий на нем, отрезаннь 1 й кусок теста сваливается в предварительно смазанную форму или на особо наклонную горку, обсыпанную мукой, и уже с нее в форму. После этого ролик повернувшегося сегмента, при дальнейшем движении стола, встречает другой наклонный конец рельса и, по нему поднимаясь, принимает горизонтальное положение. Отрезание караваев теста производится. ножом о, установленным около мундштука формовочной машины. Свое движение нож получает при помощи цепной передачи 6 от приводного валика 7 стола, Режет он в тот момент, когда против него проходит щель (разрез) 8, отделяющая сегменты друг от друга. Для этого он имеет ролик 13, катящийся по краю стола. В момент подхода...