Патенты с меткой «iпдтентно=тхнн1есядя»

Номер патента: 305706

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Ершова, Изюмов, Слонимский, Толстогузов

МПК: A23J 1/04

Метки: iпдтентно=тхнн1есядя, библиотека, всесоюзная

...В первом случае можно использовать соли трехвалентного железа пищевых кислот, например молочнокислое, яблочнокислое или хлорное железо, во втором, например, - энокрасители или аннатокрасители. Полученные зерна представляют собой гранулы смешенного студня требуемых размеров, покрытые окрашенной эластичной оболочкой, содержащие значительные количества пищевых веществ, преимущественно 12 - 25%, неплавящиеся и ненабухающие, приятные, нежные на вкус.Эти зерна подвергают кулинарной обработке, для чего их смешивают с поваренной, солью, вкусовыми и ароматическими ве 1 цествами, обуславливающими вкус и запах того или иного натурального продукта. Чтобы сообщить продукту вкус и запах, свойственные вкусу и запаху икры рыб, в качестве вкусовых...