Патенты с меткой «гомоферментативных»

Номер патента: 365374

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Бур, Вител

МПК: C12N 1/20

Метки: выделения, гомоферментативных

...бактериями, и может быть использовано в винодельческой, пивоваренной, молочной и других отраслях промышленности.Известен способ выделения гомоферментативных молочнокислых бактерий из смеси их с гетероферментативными молочнокислыми бактериями путем посева этой смеси на питательную среду с последующим их культивированием в термостате при 25 - 27 С,С целью упрощения и ускорения процесса выделения гомоферментативных молочнокислых бактерий по предлагаемому способу в питательную среду при посеве вводят водный раствор антибиотика полимиксина, подавляющего рост гетероферментативных бактерий, из расчета 70 - 100 единиц на 1 мл среды.Способ поясняется следующим примером.0,5 - 1,0 мл субстрата, например вина, содержащего смесь...