Патенты с меткой «глюкозоизомеразную»
Способ обработки клеток бактерий, имеющих глюкозоизомеразную активность, перед процессом получения продукта, содержащего фруктозу
Номер патента: 712030
Опубликовано: 25.01.1980
Автор: Раймонд
МПК: C12D 13/10
Метки: активность, бактерий, глюкозоизомеразную, имеющих, клеток, продукта, процессом, содержащего, фруктозу
...слой, Величину рН рециркулируемого материала доводят до же- ф лаемого уровня добавлением щелочи.Все растворы глюкозы, которые вступают в контакт с клетками бактерий, имеют глюкозоизомеразную активность, которая содержит некоторое количество фруктозы, об гг разованной реакцией изомеризациц. Следовательно растворы глюкозы, используемые на указанных выше стадиях ггредварительцой обработки, могут быть обесцвечегяы углем, умягчены ионообмениыми материалами, а затем использованы в качестве компонентов фруктозосодержащих продуктов. При необходимости берут 300 г сухихклеток и смешивают с водным раствором глюкозы, полученным эцзнматической обработкой крахмала. Этот раствор имеет глюкозный эквивалент 97 и содержит 30 весрастворенных твердых...