Патенты с меткой «ферментированных»
Способ получения ферментированных спиртовых напитков
Номер патента: 1303033
Опубликовано: 07.04.1987
МПК: C12C 11/09, C12G 1/02
Метки: напитков, спиртовых, ферментированных
...выделен 30 ной из АегоЬасгег аегояепея. После24 ч выстаивания при 1 ОС для вторичного ферментирования и созреванияопределяют содержание свободного исвязанного диацетила как 0,05 и0,10 ч./млн соответственно, Затемопиво охлаждают до -1 С и оставляютвыстаиваться в течение двух днейпри этой температуре, а затем готовоепиво фильтруют,40 П р и м е р 2. Непрерывная ферментация и быстрое созревание пива.250 г пивных дрожжей БассЬагошусеясаг 1 яЬегяепядя, выделенных центрифугированием, суспендируют в 350 мл 45 50 55 непрерывного превращения сусла в готовое пиво, производительность зависит от объема и диаметров колонн, Такой процесс уменьшает затраты труда и снижает себестоимость продукции,Предлагаемый способ можно использовать не только...