Патенты с меткой «ферментированного»

Номер патента: 89110

Опубликовано: 01.01.1950

Автор: Малченко

МПК: C12C 1/02

Метки: зерна, приготовления, ферментированного

...банки создаются чрезмерно большие температурные режимы. что ухуцьтпает коттсистегтцито и вкус мяса рыбы. Кроме того, стерилизация консерноъз, обычно проводимая при срататтгггехтьно низких тектпературах(110 т 115 ) значительно удлиняет процесс стерилизации.Способ стерилизации рыбных копсорное путем нагревания банок в автоклавах периодического лейсгвия, о т л и ч а ю щ и й с я тем, чтоПредтхггтгаемьтй твухсгхгпенттатый способ исключает этп пелоетгггкн.(Зутцность стерилизации по двух С 111 С 11 Ч 1 ТОМ СПОСОЙ) ЗНК.11 ОЧЕ 1 СТСЯ Втон, что стернлизгтцнк) недуг при максиналыто-возпоукпон тсмпергггуре 121, а затем, когда теппергггура пежцьу плотно сонрпкгтегнотадттмнся кусками в центре банки тостнгнет 105 температура пара н автоклаве снижается...

Номер патента: 92184

Опубликовано: 01.01.1951

Автор: Харебава

МПК: A23F 3/00, A24B 3/12

Метки: листа, ферментированного, чайного

...ф. ) аромата,унан чая,Ои ТЬаСЛ в чаЕ,указаццыц недостаток то улчшает качество чается в том,чайный лист0 в течениегх производа от цзгсстцых процес 2 фермемцсват, рс око высуш;вают в заклю ;Тацц ло - 2 обычн нс только кцо повысить 2 Предмет цзо тсн особ обр ся тем, фермент;яиванию его лист 1:: -а с ел гают асов,ки ферментированн целью повышения .ьй чайный лист смпературе около ргают сушке в об юш,и й то, с ОВ 2 при т подве а амора слоПри существующем способеного,шста большая часть (40 4цсссс фсрмснтации, тсзястся цри сОписываемьй сцосоо позволяи повысить содержсцис эфирныхвыпускаемой продукции.Отличие описываемого спооочто полученный после звестпогоподвергают захОчажив 2 нию 1 р:двух-трех часов, после чсго л.тс.веццых условиях.По...

Номер патента: 1005764

Опубликовано: 23.03.1983

Авторы: Дадиани, Девдариани

МПК: A24B 3/12

Метки: старения, табака, ферментированного

...и периодическую аэрацию, воздух в формировании цвета табачного сырья. Боль в помещении через каждые трое суток пасы- шинство полифенольных соединений под дейшают озоном до концентрации 0,3 - 0,5 мг/л, а ствием окислительных ферментов подверга. аэрацию осуществляют через двое суток после, ются окислению с образованием хинонных озонирования воздуха в помещении,при этом Зф форм, окрашенных в бурые или красноватовьщержку табака проводят в течение 16 - бурые тона, Известно, что в результате окис 18 сут. пения указанных соединений в табаке накал Дегустация опытных образцов варианта - (относительная влажность 55% при температу.- рах 10 - 19 С) показала нехарактерность их как табаков прошедших старение (табл. 2). Избыточная влажность...