Патенты с меткой «fefi«w»
Пищевая паста-vf; co-3i-; • -“.: . fefi«w: с. i jrt
Номер патента: 258846
Опубликовано: 01.01.1970
Авторы: Всесоюзный, Крючкова, Лагунов, Николаева, Океанографии
МПК: A23J 1/04
Метки: co-3i, fefi«w, паста-vf, пищевая
...массу разового цвета, и сливочное масло. состав в 2,5 - 3,0; ар 13. лята (в еду ющий Пример 1. 80% 18 - 19% 1 - 2% по вкусуБелок-коагулятМасло сливочноеСыр плавленныйЛимонный сокСоль я кисло я кисло 30 В его химическийга 650 - 700; жирзола 1,7 - 30 и сахсостав белка-коагудержания белка) слЛизинАргининТреонинВалинЛейцинФенилаланинАланииГлютаминоваАспарагиноваСерии ходят (в %): влабелок 15,0 - 20,0; Аминокислотный % от общего со 12,0 - 14,0 8,0 - 10,0 6,0 - 7,0 8,0 - 10,0 15,0 - 17,0 6,0 - 7,0 6,0 - 7,0 а 12,0 - 14,0 а 11,0 - 12,02,0 - 3,0 Гликокол 6,0 - 8,0 Тирозин 6,0 - 8,0 Цистин 3,0 - 4,0В белке-коагуляте содержится значительное количество макро- и микроэлементов, например (в,г %) К 210, Са 1151; Мд 129; Ре 3,5; Сц 1,87....